ampélographique

(Date à préciser) De ampélographie avec le suffixe -ique. AMPELOS, I, f (1 siècle après J.C).PLINIUS (Pline); vigne n. f : arbrisseau qui produit le raisin

GRAPHIUM, II, n (1 siècle après J.C).SENECA (Sénèque);poinçon n. m : (pour écrire sur la cire), outil de métal pour percer ; style n. m : (pour écrire sur la cire), poinçon

ampélographique \ɑ̃.pe.lɔ.ɡʁa.fik\ masculin et féminin identiques

1. Relatif à la vigne ou à son étude.
   • L’Othello, le barbare Othello, conspué, bafoué, honni par tous les Congrès, avait bien enrichi quelques adroits œnologues qui avaient su utiliser son acidité en la sucrant généreusement et défoxer son moût en le chauffant avant fermentation, mais il n'en était pas moins resté le véritable hybride, « cépage ni chair ni poisson, ni eau, ni vin, comme qui dirait un métis, un auvergnat ampélographique, dont le nom seul donne un froid entre les deux épaules et vous laisse un relent d'eau saumâtre ». — (Revue de viticulture : organe de l'agriculture des régions viticoles, n° 30, 1908, p. 394)
   • Au-delà de ce constat, plusieurs hypothèses s’ouvrent pour expliquer l’origine de ce morphotype et la constitution du patrimoine ampélographique gallo-romain. — (Laurent Bouby et al La vigne sauvage (Vitis vinifera subsp. sylvestris) :une plante cultivée dans les établissements viticoles de la Narbonnaise ?, Hommes et plantes, 2010)