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(Ichtyologie) Espèce de poisson osseux serpentiforme, une anguille d’Europe, qui se reproduit dans la mer des Sargasses.
Toomebridge abrite la plus grande pêcherie d’anguilles d’Europe, qui date de l’âge du bronze.— (Darra Goldstein, Kathrin Merkle, Cultures culinaires d’Europe: identité, diversité et dialogue, 2006)
Variantes
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.
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