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Boisson rafraîchissante que l'on prépare à la maison avec de l’eau plate et du sirop d’anis.
Il s’offrit une anisade noyée d’eau et déplia le quotidien que le facteur venait juste de déposer, comme d’habitude, sur le rebord de la fenêtre de la salle à manger.— (Gérard Ginou, Dernier labour au mas des Pialons: chronique de la terre provençale, 1994)