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Depuis une dizaine d’années, à coups d’images crues et de révélations chocs, l’association antispéciste L214, qui «revendique l’arrêt de la consommation des animaux», dénonce les maltraitances subies dans les élevages comme dans les abattoirs.— (Sarah Finger, «Bien souvent, les conditions de vie des animaux ne sont pas montrables» , Libération, 10 août 2017)
Être antispéciste consiste à refuser la suprématie humaine sur les animaux et à lutter pour que les intérêts de ceux-ci soient pris en compte. Il ne s’agit pas de donner le droit de passer le permis de conduire aux lapins, mais de considérer que leur appartenance à la catégorie « lapin » ne doit pas justifier notre droit à les tuer et à les manger.— (Martin Page, Les Animaux ne sont pas comestibles, 2017)