appétant

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appétant \a.pe.tɑ̃\

1. Qui provoque l’appétit, qui donne envie de le manger.
   • En brochette, coupé en cubes marinés dans un jus au vinaigre balsamique, huile de sésame grillé, mirin, fécule de maïs, sirop d’érable et tamari, ou bien en burger, découpé en tranche épaisse nappé de sauce barbecue et grillée, il libère une saveur unique, ou umami, « essence de délice » en japonais. Le cinquième élément du goût, après le sucré, le salé, l’amer et l’acide, et porté au pinacle par le chef deux étoiles Alexandre Bourdas : « Plus qu’un goût, c’est une sensation qui se passe au milieu de la langue, au-dessus du palais, quelque chose de très appétant, très rond et très gourmand, légèrement salin, qui donne envie d’y revenir ». — (France Mutuelle Magazine, n^o 177, juillet-août-septembre 2023, page 54)
   • Tubi Cat est une friandise au saumon pour chat très appétante en tube sous forme de pâte adaptée à tous les chats. — (site www.nourrircommelanature.com)
   • Les Snacks Lamb Nature Dog sont des friandises pour chien à la viande d’agneau réalisées avec des ingrédients sains et appétants. — (site www.letraqueur.fr)'

appétant \a.pe.tɑ̃\

1. Participe présent du verbe appéter.

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