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asperges blanches \as.pɛʁʒ blɑ̃ʃ\ féminin
- Pluriel de asperge blanche.
Vite, vite, la saison des asperges blanches est très courte. Comme les violettes, elles sont cultivées sous des buttes de terre, à l’inverse des vertes qui prennent leur couleur à l’exposition de la lumière.
— (Comment choisir et cuisiner des asperges blanches ?, elle.fr, 10 avril 2024)