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Étymologie
- Mot composé de assortir, assortisse et -oir.
Nom commun
assortissoir \a.sɔʁ.ti.swaʁ\ masculin
- (Histoire des techniques) Crible pour les dragées.
8. Assortissoir ou crible, pour les dragées rondes.
9. Crible ou assortissoir, pour les dragées longues.
— (L’Encyclopédie, « Confiseur, Planche III »)
Traductions
Références