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Espèce de taureausauvage, ancêtre probable des bovins actuels, à présent disparu et qu’on appelle aussi « bœuf urus » et « ure » (surtout dans les mots croisés!).
Avec à peu près deux mètres au garrot, l’auroch présentait une taille plus importante que les races actuelles de bovins.
L’homme des cavernes, s'il avait envie d’un steak, prenait son épieu ou ses flèches de silex et allait tuer un renne, un auroch ou un mammouth...— (André Maurois, Nouveaux discours du dr. O’Grady, 1947)
