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Étymologie
- (XXe siècle) Du latin betula, qui est le nom scientifique du bouleau, et -cultrice (« celle qui cultive »).
Nom commun
bétulicultrice \be.ty.li.kyl.tʁis\ féminin (pour un homme, on dit : bétuliculteur)
- (Agriculture) Celle qui exploite une forêt de bouleaux pour en exploiter la sève ou le sirop.
Rencontre avec une bétulicultrice (du bouleau Betula pendula), Patricia Mingotaud : être bétulicultrice est une activité agricole à part entière dans le cadre d'une installation en cours. Depuis quelques années, elle exploite la sève de bouleau qu'elle récolte sur le plateau de Millevaches, au cœur du Limousin.
— (« Patricia Mingotaud, productrice de sève de bouleau », lepopulaire.fr, 1er novembre 2017 → lire en ligne)
Traductions
Références