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Étymologie
- (Siècle à préciser) Dérivé de bœuvonne, avec le suffixe -age.
Nom commun
bœuvonnage \bø.vɔ.naʒ\ masculin
- (Élevage) Opération par laquelle on enlève à une vache les ovaires ; cette opération ôte à la vache quelques-uns de ses caractères ordinaires pour lui en donner qui la rapprochent de ceux du bœuf ; il en résulte plus de lait, plus de viande.
Le bœuvonnage a aussi pour conséquence la prolongation de la sécrétion lactée.
— (Société linnéenne de Normandie, Bulletin de la Société linnéenne de Normandie, Volume 3, 1858)
Traductions
Références