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(XIXe siècle) Du turc başıbozuk, littéralement « tête cassée », « tête fêlée » ou « mauvaise tête », avec comme sens figuré « tête folle, personne désorganisée ». Le mot a été emprunté en français durant la guerre de Crimée.
(Sous l’influence du précédent) Personne rustre, digne de peu de respect, au physique caractéristique de l’Europe sud-orientale ou de l’Asie Mineure.
Il se pouvait, aussi, qu’elle ne fréquentait pas le Grec depuis longtemps . Qu’elle me demande de partir, passe encore. Mais que ce bachi-bouzouk m’ordonne de ne pas revenir, c’était inacceptable.— (David Goudreault, La Bête à sa mère, Stanké, 2015, pages 180-181)