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Type de restauration rapide s’apparentant à une cantine et où les mets sont à base de salades.
Ma solution, c’est de préparer un bar à salade ! A part faire cuire des céréales, des légumineuses et découper des légumes, il n’y a qu’à installer un buffet et le décorer !— (Bar à salade vegan : comment recevoir et plaire à tout le monde ! sur www.sweetandsour.fr, 18 juillet 2016)
Meuble réfrigéré mettant des salades et autres produits frais en libre-service.
Bar à salade gastro buffet— (Bar à salade sur www.techni-contact.com)
