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Étymologie
- De bas rosé, car les vignerons qui foulaient le raisin avaient les jambe teintées de rose.
- Ou de bec arrosé.
Nom commun
bareuzai \ba.ʁø.ze\ masculin
- (Bourgogne) Vigneron.
Un vrai bareuzai s'il en fut! Nul n'eût su compter les raisins qu'il avait vus mûrir, ceux qu'il avait vu cueillir.
— (Jean-François Bazin , Le Clos des Monts-Luisants, Éd. Calmann-Levy 2011)
Références
- Claude Blum (sous la direction de), Les thématiques Littré : Le vocabulaire du français de province, Éd. Garnier, 2007.
- Jean-Robert Pitte, Dictionnaire amoureux de la Bourgogne, Éd. Plon, 2015.