belle de Fontenay

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Étymologie

Composé de belle et de Fontenay (Fontenay-sous-Bois), d’où elle est supposée originaire.

Locution nominale

Singulier Pluriel
belle de Fontenay belles de Fontenay
\bɛl də fɔ̃t.nɛ\

belle de Fontenay \bɛl də fɔ̃t.nɛ\ féminin

  1. Type de pomme de terre assez petite, à chair blanche.
    • 6 pommes de terre belle de Fontenay - 1 gousse d’ail - — (site www.cuisinezcommeunchef.fr)
    • Gratin de chaource aux belles de Fontenay. — (site www.cuisinezcommeunchef.fr)

Notes

On trouve très souvent ce mot écrit avec une majuscule : Belle de Fontenay.

Traductions

Prononciation

  • Somain (France) : écouter « belle de Fontenay  »

Voir aussi