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Étymologie
- Mot d'origine provençale.
Nom commun
berudge \be.ʁydʒ\ féminin
- (Botanique) Variété de prune rouge dont on se sert, entre autre, pour fabriquer de l'alcool.
On sait également que les Suisses cultivent depuis longtemps, notamment en montagne, une Mirabelle rouge dite Berudge.
— (Bulletin de la Société des sciences de Nancy , 1952)
- (Par métonymie)(Suisse) Eau-de-vie fabriquée avec ce fruit.
celle sur le whisky ou sur le cognac était près de trois fois plus élevée que celle grevant la bouteille de kirsch ou de berudge.
— (René Schwok, Michel Guillaume, Jean-Philippe Arm -, Suisse-Europe, le choix historique, Éd. Georg, 1992)
Variantes orthographiques
Traductions
