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Une prestation extravagante de Michel Serrault et une scène culte de beurrage de biscotte.— (Philippe Lombard, Les 100 films les plus populaires du cinéma français, 2015, First)
(Cuisine) Fait d’ajouter du beurre.
La pâte employée pour le beurrage des escargots est un mélange de beurre auquel on ajoute du sel, du poivre et divers assaisonnements.— (Les Naturalistes belges, volume 48, page 210, 1967)
Elle était barbouillée, ça n’avait pas de bon sens, du ketchup, de la moutarde, du chocolat, il y avait plein de choses sur la voiture. . Mais son petit frère avait participé au beurrage, , il était en train de nettoyer « encore » la voiture, parce que c’était pas parti du premier coup.— (Martine Tremblay, Le mariage dans la vallée du Haut-Richelieu au XXe siècle : ritualité et distinction sociale, 2001, Les Presses de l’Université Laval)
(Métallurgie) Procédé de préparation d’une soudure consistant, lorsque l’on soude deux pièces faites en alliages différents, à déposer un métal d’apport sur le bord à souder de l’une d’elles, afin d’avoir une zone de transition dans la composition des alliages et ainsi d’améliorer la résistance de la soudure.
Elle n’affecte que la première passe du beurrage, qui sert de support à la soudure principale.— (Clément Lemaignan, Science des matériaux pour le nucléaire, page 63, 2012, EDP Sciences)
