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Vient de l’ancien français biffe (XIIe siècle) qui désignait une étoffe rayée puis un chiffon sans valeur. Le mot biffin signifie d’abord « chiffonnier » (XIXe siècle) puis « fantassin » à cause du sac qu’ils portent sur le dos tels les chiffonniers.
— C’est un ancien biffin qui a gagné gros dans le chiffon, qu’il n’a quitté que quand il s’est fait écraser un bras, parce qu’un seul bras n’est pas commode pour courir les poubelles.— (Hector Malot, En famille, 1893)
Les deux édiles demandent davantage d’effectifs policiers en vue de dissuader les biffins du haut de la rue du Faubourg-du-Temple .— (Direct Matin, no 810, 2011, page 7)
(Par extension) Personne en situation de précarité qui cherche de petits objets et matériaux usagés, puis les revend pour augmenter ses faibles revenus.
Maillat entendit un bruit de roues sur les pavés, et au même instant, un petit charreton, poussé par un biffin, débouchait sur sa droite.— (Robert Merle, Week-end à Zuydcoote, 1949, réédition Le Livre de Poche, page 9)
— C’t’un mec qui m’a tossé. Un grand con de sergent biffin qui voulait m’faucher mon pinard… Le fumier !— (Yves Gibeau, Allons z’enfants, 1952)
Je sais qu’hier et avant-hier « Dominique » fut le théâtre d’effroyables carnages. Comment le biffin fait-il pour tenir au milieu d’une boucherie pareille ?— (Marc Bertin, Packet sur Diên Biên Phu, 1991)
