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Du nom d'un certain Th. Coupier, chimiste et industriel à Poissy, qui a mis au point un des trois procédés (procédé Coupier) de fabrication de l'induline, base de plusieurs colorants dont le bleu Coupier.
il y a formation d’hydrosulfite qu’il est facile de mettre en évidence par la décoloration du bleu Coupier— (Bulletin de la Société chimique de France, 1923)
Le bleu Coupier est une induline soluble qui s'emploie beaucoup pour la soie et la teinture des draps de laine.— (Léon Lefêvre, Traité des matières colorantes organiques artificielles, éd. Masson, 1896)