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(Mycologie)Espèce de champignons à tubes rouges à jaunes, au chapeau globuleux brun marron, au pied sans anneau à points rouges, et à chair jaune virant au bleu.
Le bolet à pied rouge est toxique cru et comestible à l’état cuit.
Mais on peut aussi mentionner l’amanite rougissante, qui ressemble à l’amanite panthère, ou le bolet à pied rouge, qui est fort proche du bolet Satan.— (Philippe de Mélambès, Cueillette et recettes de champignons, 2009)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet à pied rouge) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
« Bolet à pied rouge », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 100 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 126, article : Bolet à pied rouge
