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Elle est rare, éphémère et prisée des grands chefs pour son goût unique : la bonnotte de Noirmoutier, une pomme de terre récoltée à la main, fait le prestige de l’île vendéenne depuis son retour remarqué sur les tables, il y a plus de vingt ans.— (La bonnotte, pomme de terre éphémère, ambassadrice de Noirmoutier. sur www.lepoint.fr, 06 mai 2017)
