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Troisième personne du singulier du passé simple du verbebouillir.
On peut dire que ce fut le lendemain matin seulement, lorsque, au réveil, il se trouva seul chez lui, que le père Turpin s’aperçut que sa femme était morte. Ce ne fut pas, comme on pourrait le croire, parce qu'il dut préparer sa soupe lui-même. Non. Il la mit au feu, elle bouillit, il la trempa: cela ne faisait pas un gros travail.— (Charles-Louis Philippe, Dans la petite ville, 1910, réédition Plein Chant, page 80)