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Étymologie
- Du provençal.
Nom commun
bouiroun \bwi.ʁun\ masculin
- (Fleuve Rhône) (Ichtyologie) Dénomination vernaculaire, en Camargue, de l’anguille de verre.
- Au printemps, une innombrable quantité de petites anguilles, quelquefois pas plus grosses qu'un fil, connues sous le nom patois de bouirouns, remontent de la mer dans le fleuve jusqu'aux sources de tous ses affluens. Nos pêcheurs alors jettent leurs filets sur les espèces de tourbillons qu'elles forment, et pêchent des quantités prodigieuses de ces poissons filiformes, qu'ils apprêtent à l’eau sel. — (M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2e série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 82)
Variantes
Synonymes
Anguille de verre
Traductions
Références
- Le nouveau dictionnaire provençal-français ..., précédé d'un abrégé de grammaire provençale-française et suivi de la collection la plus complète des proverbes provençaux, Marseille : à l'Imprimerie de Madame veuve Roche, octobre 1823, p. 86
