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Étymologie
(Date à préciser) Dérivé de brione, avec le suffixe -aze.
(Chimie) Composé organique présent dans la brione.
Plus tard, beaucoup plus tard, on devait découvrir que la racine contenait de la brionine et une enzyme : la brionaze.— (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, page 173)
