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broussiers \bʁu.sje\ masculin
- Pluriel de broussier.
La Brousse du Rove, fromage de chèvre frais vendu dans les années 1940 par les « broussiers » qui annonçaient leur passage sur les places de marchés ou dans les rues en sifflant. Une brousse à découvrir salée ou sucrée.
— (site all.accor.com)
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