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(Botanique) Genre de plantes (Celosia) voisine de l'amarante qui compte 50 à 60 espèces d'annuelles de vivaces et d'arbustes dressés, appartenant à la famille des amarantacées.
Pourquoi appelle-t-il « pyramide du Nil », la célosie dont les plumeaux d’un rouge écarlate brillent avec fierté tel qu’il la décrivait tantôt ?— (Nicole Houde, Les inconnus du jardin, 1991)
Parfois, la designer florale l’associe à quelques feuillages, mais elle ne mélange jamais cette amarantacée aux racines africaines et sud-américaines à d’autres variétés de fleurs. Parce que, seules, bien serrées, quelques tiges de célosie« forment comme un petit rocher » de bord de mer qui rappelle « leur esprit aquatique ».— (Julie Lasterade, La célosie, une plante d’une beauté extraterrestre, Le Monde. Mis en ligne le 14 décembre 2024)
