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Ils attendent l’aube stoïquement, devant un café-crème ou, favorisés par la chance, font parfois la rencontre d’un compatriote qui leur paie à souper.— (Francis Carco, Images cachées, Éditions Albin Michel, Paris, 1928)
Le café-crème l’emportait nettement sur les vermouths, picons, vins sucrés ou alcools.— (Léon-Paul Fargue, Le Piéton de Paris, Gallimard, 1939)
Seuls quelques jeunes gens et quelques cheminots y venaient prendre un café-crème et un croissant ou un sandwich avec un rosé limé.— (Élie Couston, Les Louves enragées, 2013, page 123)