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À dose modérée, le café n'a pratiquement que des avantages. À doses importantes et quotidiennes, il entraîne le « caféinisme », caractérisé par un état anxieux et irritable permanent, des tremblements, des vertiges et des troubles digestifs.— (Charly Cungi, Faire face aux dépendances: Alcool, tabac, drogues, jeux, internet, Retz, 2011, page 203)