cafetière à la Chaptal
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Étymologie
- De cafetière et du patronyme de Jean-Antoine Chaptal.
Locution nominale
cafetière à la Chaptal \kaf.tjɛʁ‿a.la.ʃap.tal\ féminin
- Appareil destinée à la préparation du café, il se compose d'un récipient surmonté d'un entonnoir avec filtre dans lequel on met du café moulu, sur lequel on verse de l'eau chaude.
J'ajoute qu'une partie des essais que nous en avons faits, a eu lieu dans une cafetière à la Chaptal, ce qui , en empêchant le marc de s'unir à la boisson, a pu contribuer à sa bonté.
— (Sorel, Du souchet comestible, in Bibliothèque des propriétaires ruraux, n° 67 du 1er octobre 1808)