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Ustensile composé d’un cylindre de verre ou de métal dans lequel coulisse un piston métallique perforé, qui pousse et maintient au fond le café moulu après l’infusion.
Il remplissait les tasses, avec la vieille cafetière à piston qui lui venait de sa mère.— (Pierre Ferrard, L’Homme empaillé, Calmann-Lévy, Paris, 1992)
Maman verse l’eau chaude dans la cafetière à piston.— (Jean-Marie Poupart, Des pianos qui s’envolent, La courte échelle, Montréal, 1992, page 67)
La cafetière à piston (Bodum ou Mélior) est en verre, pourvue d’un piston que l’on presse pour retenir le marc; le café est infusé puis filtré.— (Collectif, L’Encyclopédie visuelle des aliments, Éditions Québec Amérique, Montréal, 1996, page 673)
