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Étymologie
- (Siècle à préciser) De cage avec le suffixe -et.
Nom commun
caget \ka.ʒɛ\ masculin
- Claie de paille ou de bois sur laquelle on dispose certains fromages pour les égoutter et les laisser fermenter.
Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. Le caget, naturellement ensemencé de penicillum et de bacillas firmitatis, aura un rôle prépondérant dans les phases de maturation du fromage.
Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage.
— (Victor-Eugène Ardouin-Dumazet, Voyage en France, Volume 43, 1918)
Variantes orthographiques
Synonymes
Apparentés étymologiques
Traductions
Prononciation
Paronymes
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Étymologie
- Dérivé de cais, avec le suffixe -et.
Nom commun
caget (graphie normalisée) masculin
- (Botanique) Brome stérile.
Vocabulaire apparenté par le sens
Références
