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Les ombres barraient de raies noires le sol en plâtre sur lequel des caillasses scintillaient ainsi que des éclats d’assiettes.— (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884)
Pinglet. — Tu veux que je mette de la pierre meulière pour supporter un édifice pareil ! Tu es fou. Paillardin. — Quoi, l’édifice… il ne dépasse pas les proportions ordinaires !… Qu’est-ce que tu veux donc mettre, toi ? Pinglet. — Je ne sais pas, de la caillasse Paillardin, haussant les épaules. — Ah ! de la caillasse !… Comment feras-tu tenir le mortier, avec ta caillasse ?— (Georges Feydeau, L'Hôtel du libre échange, 1894)
Ils avaient tamisé du sable pour recueillir le plus fin qui servirait à faire le mortier. Les débris étaient retamisés sur un tamis aux mailles plus grosses qui laissaient passer les gravillons. Il ne restait plus que la caillasse qui servirait à faire le béton.— (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 158)
– Eh bien moi je commence à en avoir marre de fouiller dans l’eau, j’ai les doigts en charpie à force de retourner de la caillasse. Et puis j’ai besoin de voir des femmes, de danser et de rire ! Encore deux semaines et je m’en vais avec ma part !— (Philippe Morvan, Les Fils du Ciel, Calmann-Lévy, 2021)