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Étymologie
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Nom commun
calpastatine \kal.pas.ta.tin\ féminin
- (Biochimie) Protéine qui agit comme un inhibiteur endogène de la calpaïne.
Le SNP breveté dans le gène de la calpastatine a été inclus dans des tests génétiques et a été testé sur neuf populations dans six expérimentations.
— (Dominique Bauchart, Brigitte Picard, Muscle et viande de ruminant, page 159, 2010)
Traductions
Références