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En entrées, ce sera un croustillant de camembert, qui est en fait un camembert pané servi sur un mesclun de salade. Le calendos, ou encore le camembji ou le claquos, est parfaitement affiné et, dès lors, crémeux à souhait, on se régale !— (Bernard M (Liège, Belgique), « L'Auberge Gourmande, tout pour une pause... gourmande ! », le 30 août 2019, sur le site de TripAdvisor (www.tripadvisor.fr))