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Un canard domestique de différentes races, répandu surtout en pays chauds, et issu du canard sauvage américain appelé canard musqué.
Pour la chair, c'est le canard de Barbarie qui enlève largement la palme au hit-parade des races, avec 64 % de la production.— (Dominique Delannoy, Collectif, Animaux de la ferme, 2007)
