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Petit fourneau en terre cuite fonctionnant au charbon de bois que l’on utilise au Maghreb, il se pose généralement au sol.
Les objets du ménage parsèment ainsi très fréquemment le champ du tapis : on reconnaît, stylisés ou non, de grosses marmites métalliques dressées sur leurs pieds droits, ces petits foyers de terre cuite appelés canoun sur lesquels les femmes accroupies, — (Francis Ramirez, Christian Rolot, Tapis et tissages du Maroc, Éd. ACR, 1995)
L’argile est montée soit au colombin comme au Néolithique, soit au tour, pour produire jarres, tajines et canoun qui seront ensuite vendus au souk.— (Guide du Routard Maroc 2021, Éd. Hachette, 2021)
La maison était froide et humide et Aïcha eut du mal à respirer à cause de la fumée du canoun devant lequel Ito, accroupie, agitait un morceau de carton.— (Leïla Slimani, Le pays des autres.)
