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Cette opération consiste à poser la capsule sur la bouteille puis à la sertir à l'aide d’une capsuleuse mécanique ou électrique (cette dernière coûte entre 500 et 600 F).— (Revue Le Progrès agricole et viticole, Volume 167, 1967)
Il faudra également prévoir une étuve dans les investissements et éventuellement une capsuleuse à main..— (J.C Lambert, La transformation laitière au niveau villageois, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, 1988)