caramélé

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caramélé \ka.ʁa.me.le\

1. Qui a le goût ou l’apparence du caramel.
   • Sauce d’un goût caramélé.
   • Il existe à Madrid un commerce dont on n’a aucune idée à Paris : ce sont des marchands d’eau en détail. Leur boutique consiste en un cantaro de terre blanche, un petit panier de jonc ou de fer-blanc qui contient deux ou trois verres, quelques azucarillos (bâtons de sucre caramélé et poreux), et quelquefois une couple d’oranges ou de limons. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)

caramélé \ka.ʁa.me.le\

1. Participe passé masculin singulier de caraméler.

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (caramélé)