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Mettre de la carotte dans un dessert, c’est du gâteau ! Que ce soit dans des gaufres, pancakes, ou un carrot cake maison, ce légume racine ne dénature en rien les recettes sucrées.— (Camille Ordonneau, « En hiver, on mise sur les carottes pour se régaler (et avoir bonne mine) », Elle, 27 janvier 2022.)
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