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Et le soir, cette splendeur capable de faire danser le boogie à une momie égyptienne, la cassata, dresse dans nos assiettes son arche d’alliance.— (Les Œuvres libres, Numéros 164 à 165, 1960)
Sur un banc il vit un jeune garçon avec une caissette de glace en bandoulière. "Vous voulez une glace Monsieur ?" Il répondit que non, c'était gentil ; et le jeune garçon enleva son chapeau blanc en essuyant la sueur sur son front. "Aujourd'hui j'aurais mieux fait de ne pas venir", dit-il. "Tu n'as rien vendu ?" "Trois cornets et une cassata aux voyageurs du train de 13 heures."— (Antonio Tabucchi, Récits avec figures, Gallimard, 2021, traduction de Bernard Comment, Page 22.)
(Cuisine)Cassata, gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.
