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(Mycologie) Forme cultivée de l’agaric bispore (espèce de champignons).
Le champignon de couche, Agaricus bisporus (Lange) est sensible à divers pathogènes fongiques, dont Verticillium fungicola, l’agent de la môle sèche.— (Michèle Largeteau, La maladie de la môle sèche du champignon de couche, Agaricus bisporus : Variabilité du pathogène, Verticillium fungicola, et perturbations morphologiques et transcriptionnelle chez son hôte, 2007)
Les champignons blancs qui sont vendus dans tous les magasins sous le nom de champignons de couche ou champignons de Paris sont des agarics.— (Christian Guilleaume, Les champignons, 2004)
Traductions
Prononciation
Vosges (France) : écouter « champignon de couche »
Somain (France) : écouter « champignon de couche »
