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(Mycologie)Espèce de petits champignons à plis lamelliformes, jaunes ou gris argenté, au chapeau convexe, rapidement déprimé, puis en entonnoir, souvent percé, brun grisâtre à fauve grisâtre, et au pied sans anneau, formant souvent un tube.
La chanterelle en tube est un comestible recherché.
Il n’y en a pas beaucoup dans la région, mais il y a des chanterelles en tube, ou chanterelles grises, et puis ceux-là.— (Leena Lehtolainen, Le Lynx, 2013)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Chanterelle en tube) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. . Montpellier, France, Cirad. . <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : chanterelle en tube
« Chanterelle en entonnoir », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 110 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 97, article : Chanterelle en tube, girolle grise
