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(Habillement) Chapeau féminin caractéristique du Bourbonnais, porté sur la coiffe et relevé à l'avant et à l'arrière, dit chapeau à "deux bonjours".
Dans ses moments de grosse jovialité, il allait jusqu’à décoiffer ma grand’mère qui portait ces chapeaux en trois parties — un cône et deux volutes renversés — dits « chapeaux à la bourbonnaise » que commençaient à dédaigner les jeunes.— (Émile Guillaumin, La vie d’un simple, 1904, page 58)
— Dame, Saint-Aubin suit à présent la mode de Paris. Mais qui sait si on ne reculera pas après avoir tant avancé… — Oh ! non allez ! L’élan est donné, il se maintiendra quoi qu’il arrive ; les chapeaux à la bourbonnaise, comme les bonnets à dentelle, ne se reverront plus. — Savoir si c’est un bien ?— (Émile Guillaumin, La vie d’un simple, 1904, page 297)
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