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(Chimie, Maçonnerie) Poudre, généralement blanche ou claire, obtenue par la cuisson d'un mélange en proportion variable de calcaire et d’argile, elle est utilisée pour la réalisation de mortier ou d'enduit.
le sable qu'on ajoute à la chaux hydraulique pour la confection du mortier ne joue pas seulement un rôle mécanique, mais une partie de sa silice se combinerait avec la chaux.— (Journal d'agriculture pratique, no 2, 1903)