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Note : Le terme renvoie à l’ancienneté de ces cheminées, déjà considérées d’un autre âge au XVIIIe siècle, et non pas en raison d’une origine mauresque.
Type de cheminée surtout typique de la région naturelle française de la Bresse.
Les fameuses cheminées sarrasines (pour étrangère) à mitre qui coiffent certaines fermes sont encore l’objet de bien des mystères. (...) Le qualificatif de « sarrasine » se répand au 19ème siècle, peut-être en lien avec le courant orientaliste qui traverse alors l’Europe. Intrigués par ces étranges silhouettes, les érudits locaux les baptisent « cheminées sarrasines ».— (Cheminée sarrasine, le mystère perdure sur www.bresse-revermont.fr)
