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Dans la culture de la chicorée witloof (Cichorium intybus L.) l’endive ou le chicon, qui est consommé, est en fait le rejet qui se développe au départ d’une racine dont on a coupé les feuilles.— (Pierre Dagnelie, Statistique théorique et appliquée: Inférence statistique à une et à deux dimensions, Volume 2, 1998)
Le coucou de Malines apprécie beaucoup la compagnie (aérienne) des chicons ou des asperges et se plaît tout particulièrement dans un bon waterzooi.— (Eric Boschman, Nathalie Derny, Le goût des Belges: Tome 2, avec recettes, 2007)
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chicon figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.
