chiffonnade

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Étymologie

(Date à préciser) De chiffonner avec suffixe -ade.

Nom commun

Singulier Pluriel
chiffonnade chiffonnades
\ʃi.fɔ.nad\

chiffonnade \ʃi.fɔ.nad\ féminin

TrAu second plan, une chiffonnade de jambon cru.
  1. (Cuisine) Potage fait à partir d’herbes.
  2. Façon de préparer ou de présenter un aliment, taillé en lanières très fines.
    • La chiffonnade de jambon a un goût différent du même jambon coupé en tranches plus épaisses.

Traductions

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « chiffonnade  »
  • France (Lyon) : écouter « chiffonnade  »
  • Cesseras (France) : écouter « chiffonnade  »

Anagrammes

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Références