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Le chimichurri est aux Argentins : ce que le Ketchup est aux Américains et il y autant de recettes que de familles, de régions.— (Pierre-Henri Vannieuwenhuyse, Le grand livre de Cuisine à la Plancha, tome 3, 2013)
Il faut bien se détendre, c’est sûr, prendre un peu de bon temps, mais pas comme ça, affirma la dame argentine qui vend des chimichurris.— (Aurora Arias, traduction de Vanessa Capieu, « Parquecito », in Les Bonnes Nouvelles de l’Amérique latine, Gallimard, « Du monde entier », 2010, p. 372)
