chirashi

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Étymologie

Du japonais ちらし寿司, chirashizushi

Nom commun

Singulier Pluriel
chirashi chirashis
\(t)ʃi.ʁa.ʃi\

chirashi \(t)ʃi.ʁa.ʃi\ masculin

  1. (Cuisine) Type de sushi composé d’un bol de riz assaisonné sur lequel sont déposées les garnitures froides.
    • Poulet karaage (prononcez kara-a-gué) comme dans Makanai, dorayaki des Délices de Tokyo, ramen de Tampopo, chirashi sushi de La Famille Asada… plus aucun basique de la cuisine japonaise n’aura de secret pour vous. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 15 décembre 2023, page 12)

Traductions

Voir aussi

  • chirashi sur l’encyclopédie Wikipédia