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Depuis une quinzaine d’années, les galettes dorées s’accompagnent également de chouchen, cet hydromel des dieux qui connaît un réveil significatif et dont une nouvelle génération de producteurs comme la Ruche celtique proposent des versions moins sirupeuses et désormais… pétillantes !— (François Le Divenah, Thierry Jigourel, Bretagne, terre d’enchantement, 2010)
La sérénité naturelle d’Adamsberg, inchangée, calma en partie l’anxiété du groupe et la tournée de chouchen fut le premier instant de détente des équipes.— (Fred Vargas, Sur la dalle, Flammarion, 2023, page 374)
