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De l’ancien français choete, çuete, diminutif de choe, choue (« chouette »), du vieux-francique *kāwa « coâ, choucas » (cf. néerlandais kauw), apparenté à l’anglais chough, au suédois kaja et au gaulois *cauannos.
L’interjection « chouette » est à rapprocher de chou.
cela me serait insupportable, d’autant plus que, la nuit venue, je ne verrai rien, n’étant point nyctalope comme les hiboux, les chouettes, les hulottes et les chats de gouttière.— (Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre II, J. Hetzel et Cie, Paris, 1892)
Chaque année, il y a dans les combles d'un ancien colombier un nid de chouette-effraie, un de chouette-chevêchette dans un trou de poirier, dans le jardin un grand nombre d'insectivores, et dans les écuries de vingt-cinq à trente nids d’hirondelles rustiques.— (M. F. Lescuyer,Étude sur les oiseaux : architecture des nids, Paris: J.B. Baillière & Fils, 1875, p.61)
(Familier) Employé en accompagnement des mots généraux tels que bidule, machin, truc pour désigner des objets inconnus.
Ainsi, dans la baie de Saint-Brieuc, on appelle le dormeur un « poing clos », une étrille, un « cerf anglais », et une araignée de mer, une « chouette ».— (Bretagne Magazine, été 2009)
La chenille de la chouette se nourrit sur des cyprès, des genévriers, des thuyas ou des chênes.
(Héraldique)Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Elle est généralement représentée le corps tourné de façon à voir une aile, la face de front. À rapprocher de hibou et hulotte.
De sinople à une chouette contournée d’argent allumée, becquée et armée d’or, adextrée d’un pal du même chargé d’un pal d’azur surchargé de deux feuilles de chêne aussi d’or l’une sur l’autre, qui est de Les Choux du Loiret— (→ voir illustration « armoiries avec un chouette »)
(Jeux) variante du backgammon se jouant à plus de trois joueurs.
(Familier) Qui plaît (à celui qui emploie le mot) ; sympa.
Ainsi, défilèrent consécutivement les qualificatifs de dément, délirant, chouette, bath, et pas mal. On pouvait tout aussi bien dire d’une fille qu’elle était chouette et d’une capitale étrangère visitée à Pâques que c’était pas mal.— (Philippe Labro, Des Feux mal éteints, chapitre 2, Éditions Gallimard, 1967, 2014)
Un décor antillais du tonnerre… Avec un escalier immense devant un palais… Je ne sais pas où l’auteur avait vu un truc comme ça aux Antilles, mais qu’importe, c’était du chouette.— (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre I, Série noire, Gallimard, 1956, page 12)
Avant, ses parents étaient chouettes, mais depuis quelques mois, ils la fliquent, la surveillent. De vrais empêcheurs de tourner en rond ! Coincés, rigides, autoritaires et injustes. Elle n’a le droit de rien faire.— (Alexandra Jacquet, Ténèbres 2016, vol. 1 : Baxter Street, éditions Brage, 2016)